Ideálna na opekanie, dusenie, varenie a pečenie. Vhodná na všetky typy varných dosiek aj do kuchynskej rúry. Tento skutočne všestranný pomocník zažiari v každej kuchyni a ocení ho skúsený šéfkuchár, ale aj začiatočník. = **Výhody kvalitnej liatiny:** - vynikajúca tepelná vodivosť. Rýchlo sa zahrieva a rovnomerne rozdeľuje teplo po celej ploche panvice. Udržiava teplotu aj po vypnutí zdroja tepla, jedlo tak zostane teplé až do servírovania. - odolnosť voči vysokým teplotám. Vhodné do kuchynskej rúry až do 260 °C. - dlhá životnosť a odolnosť voči opotrebeniu. Ak sa o liatinovú panvicu budete správne starať, poslúži vám veľa rokov. **Výhody smaltovaného povrchu:** - chráni liatinu pred oxidáciou a koróziou. - vďaka nelepivému povrchu sa ľahko čistí a neabsorbuje mastnotu a pachy. Stačí ju umyť jemným prostriedkom a teplou vodou. Neodporúčame umývať v umývačke riadu. - zdravšie varenie s minimálnym množstvom oleja (jemnou vrstvou však treba pokryť celé dno panvice). Vďaka vynikajúcej nelepivosti sa vám napríklad steak neprilepí. - Nereaguje so železom obsiahnutým v liatine, takže si môžete užívať výhody prírodného železa, ktoré liatinové riady poskytujú, bez toho, aby sa do jedla uvoľňovali nežiaduce látky. Aj keď má smaltovaný povrch liatinovej panvice mnoho výhod, je dôležité s ňou zachádzať opatrne, aby ste zabránili poškriabaniu či prasknutiu smaltu. Pred opláchnutím treba nechať panvicu vychladnúť, tepelný šok by mohol smalt poškodiť. =.