Kľúčové vlastnosti Súprava nožov od WMF z radu Damasteel je vyrobená zo špičkovej nerezovej ocele Damasteel. Ručne kované nože spájajú niekoľko špeciálnych ocelí do jedinej čepeľovej ocele pozostávajúcej zo 120 vrstiev. Výsledkom je mimoriadna odolnosť, trvalá ostrosť a čepeľ odolná voči kyselinám aj tvrdým materiálom. Vďaka tomu je sada nožov WMF Damasteel 1882109998 vhodná pre profesionálnych kuchárov, ale vďaka svojim vlastnostiam nadchne aj kuchárov amatérov. Nože sú ideálne na krájanie a čistenie zeleniny, mäsa či na sekanie byliniek alebo orechov. Kuchársky nôž má navyše jednu stranu širšiu pre rovnomerné filetovanie rýb. Vďaka ergonomickej rukoväti z matnej cromarganovej nerezovej ocele nože výborne padnú do ruky. Damasteel je moderná exkluzívna séria kovaných nožov vyrobená v nemeckom Solingene - v továrni značky WMF, ktorá nože vyrába už viac ako 160 rokov. Nože tohto radu sú vyhotovené z jedného kusu ušľachtilej nerezovej ocele, a aj vďaka tomu sú perfektne vyvážené. Čepeľ má krásnu charakteristickú kresbu damascénskej ocele , ktorá vzniká spojením rôznych materiálov (RWL 34 a PMC 27) v 120 vrstvách, brúsením a potom následným jemným leptaním kyselinou. Vďaka plochému výbrusu je veľmi odolná proti poškodeniu a vylomeniu. Pritom je zachovaná excelentná rezivosť. Nože sú vyrobené Performance Cut technológiou pre dlhotrvajúce ostrie - ostrie je navyše následne aj kontrolované laserom. Najdôležitejšie parametre Profesionálne kuchárske nože s charakteristickou kresbou damascénskej ocele Súprava obsahuje: Kuchársky nôž 20 cm Santoku nôž 20 cm Vyrezávací nôž 10 cm 120 vrstiev ocele Tvrdosť: 60 HRC Rockwellovej stupnice Performance Cut technológia pre dlhotrvajúce ostrie Kvalita nožov kontrolovaná laserom Bezškára rukoväť pre ľahké čistenie a perfektnú hygienu Odporúčané ručné umývanie Dizajn: Makio Hasuike, Tokyo/Milano Séria Damasteel získala mnoho medzinárodne uznávaných ocenení za dizajn Vyrobené v Nemecku.