Logo Logo
Peugeot Zanzibar čierne korenie Kampot, 20 g
Peugeot Zanzibar čierne korenie Kampot, 20 g
Krátky popis Diskontný produkt Peugeot Zanzibar čierne korenie Kampot, 20 g od výrobca Peugeot u nás nájdete po zľave za 7,90 €
Obvyklá cena
  • 7,90
Výrobca/Značka
Peugeot
EAN 4006950032579
Hodnotenie
Kambodža. Peugeot zásobník s korením určeným pre unikátny mlynček na korenie Peugeot Zanzibar, ktorý umožňuje jednoduchú výmenu a môžete sa tak priamo pri stole vydať na objavnú cestu po korenistých plantážach, na ktorých pestujú prémiové druhy toho najkvalitnejšieho korenia. Pôvod a história. Korenie z kambodžskej provincie Kampot si získal svoju vynikajúcu povesť ešte skôr, než Kambodžu ovládli Červení Khméri a v krajine bolo obchodovanie takmer zastavené. V roku 2004 sa jeden Francúz rozhodol združiť farmára s niekoľkými korenistými plantážami v rámci projektu Farmlink s cieľom oživiť výrobu v regióne. Na základe odporúčania Gérarda Vives sa rozhodol zamerať sa na vysoko kvalitnú prevádzku s niekoľkými procesmi triedenia: na rastlinách, po zbere, pred sušením a po sušení. Podľa rád odborníkov zmenil pracovné postupy pestovateľov a výsledkom bolo, že niektoré plantáže dosiahli výnimočné úrovne kvality. Pestovatelia nepoužívajú žiadne pesticídy ani chemické hnojivá. Celý proces je prírodný. Ako hnojivo sa používa zmes odpadu z ryžových polí a rastlín. Pravidelne sa pridáva nová pôda a zalieva sa ručne. Tipy a použitie v gastronómii. Je vhodný k červenému mäsu, pomaly vareným pokrmom, studeným pokrmom, tučnejším rybám (makrela, sardinky, ančovičky, tuniak, úhor, atď. ). Toto korenie je tiež vynikajúce na ochutenie tmavých omáčok, paradajkových omáčok, marinád alebo pizze. Odporúčame ho aj na ochutenie zeleniny (červená kapusta, šošovica, cícer), jemných bielych syrov a niektorých druhov ovocia (jahody, čerešne, figy a melón). Možno ho tiež použiť do čokoládových dezertov. O chuti. Korenie so sladkým, opojným, a mierne kvetinovým nádychom. V ústach vyvoláva dojem marshmallow, zatiaľ čo chuť postupne naberá na intenzite. najlepšia kombinácia. Teplý šošovicový šalát s pomarančom a šalotkou. Klasická kombinácia. Pečený tuniak s grilovanými sezamovými semienkami a šalátom. prekvapivá kombinácia. Jahodový šalát s kvapkou balzamikového octu a vanilkovou zmrzlinou. Jahodový šalát s kvapkou balzamikového octu a vanilkovou zmrzlinou. Nakrájajte starostlivo umyté jahody na polovicu alebo štvrtiny, podľa veľkosti. Dajte do šalátovej misky, pridajte trochu cukru alebo medu a zľahka premiešajte. Preložte do servírovacej misky, nádobky alebo taniera podľa vášho výberu. Pridajte vanilkovú zmrzlinu a dochuťte niekoľkými kvapkami kvalitného balzamikového octu, nadrobno nakrájanou mätou a jemne namletým kambodžským korením Kampot. Odporúčané mletie: Jemné (1 alebo 2).
Ďalšie produkty od výrobcu Peugeot
Ďalšie produkty v kategórii Korenie