Logo Logo
Zwilling Miyabi 6000MCT nôž Shotoh, 13 cm
Zwilling Miyabi 6000MCT nôž Shotoh, 13 cm
Krátky popis Dizajnový produkt Zwilling Miyabi 6000MCT nôž Shotoh, 13 cm od výrobca Zwilling u nás nájdete po zľave za 187 €
Obvyklá cena
  • 187
Výrobca/Značka
Zwilling
EAN 4009839307959
Hodnotenie
Estetika a funkčnosť idú v ruka v ruke s dokonalým dizajnom. Nože zo série Miyabi 6000MCT majú neprekonateľný vzhľad a ich prvotriedne funkčné vlastnosti zaujmú profesionálov rovnako ako nadšené amatérske kuchára. Jedným z dôvodov je dokonalá synergie medzi rukoväťou z exotického dreva a čepeľou, ktoré sa skvele dopĺňajú a vytváranie harmonický celok. Povrchová úprava čepele špeciálnou Kovotepecké technikou Tsuchime podtrhuje elegantný orientálne vzhľad. Shotoh znemená v japončine niečo ako "malý nožík" a v angličtine je preslávený ako "petty nôž", čo pochádza z francúzskeho slova "petit", teda malý. V Japonsku je tento nôž považovaný za jeden z tradičných nožov a je jedným z najlepšie predávaných tvarov čepele, hneď po noži Santoku. Je ideálny na spracovanie menších kúskov potravín, očitění či pokrájané ovocie a zeleniny. Symetrická čepeľ je ostrenie tradičné ručné technikou Honbazuke. Jedná sa o trojstupňové brúsenie, ostrenie a leštenie po celej dĺžke čepele a zaisťuje extrémne ostrú čepeľ typu "katana". Jadro týchto nožov je tvorené vysoko akostné mikrokarbidovou ocelí a je opláštené 2 vrstvami dvoch druhov ocele s odlišnou tvrdosťou. Špeciálna japonská oceľ MC63 je obohatená o kobalt, molybdén a vanád pre vyššiu tvrdosť a odolnosť čepele. Vysoký obsah uhlíka v spojení so špeciálnou technológiou kalenie ocele mrazom technológiu CRYODUR® dodáva nožmi extrémnu tvrdosť - cca 63 stupňov Rockwella, pre nepřekontaelnou a dlhotrvajúci ostrosť. Kovotepecké technika nazývaná Tsuchime vytvára vizuálne ohromujúci a sofistikovaný vzhľad strukturovanohéo povrchu. Ergonomická rukoväť v tradičnom tvare písmena "D", vyrobená z exotického dreva Pakka je veľmi príjemná pri úchope nielen vďaka hladkej línii ale tiež dokonale hladkému prechodu medzi čepeľou a rukoväťou a dodáva každému nožmi sofistikovaný vzhľad. Dokonale nôž vyvažuje a umožňuje bezpečné a pohodlné používanie bez únavy rúk. Mozaiková dekorácia na rukoväti dáva nožmi punc výnimočnosti a štýlovo dopĺňa orientálne ladenie noža. Rukoväť je na kovovej pätke opatrená jedinečným logom Miyabi. Shotoh, 13 cm Čepeľ kalená špeciálnou technológiou CRYODUR® pri -196 ºC Extrémne ostré ostrie so schopnosťou držať hranu Ergonomická rukoväť v tvare písmena "D" z brezového dreva ozdobená orienální mozaikou a kovovou pätkou Vyrobené v Japonsku Jadro z karbidové ocele MC63 Tvrdosť čepele cca 63 HRC.
Ďalšie produkty od výrobcu Zwilling
Ďalšie produkty v kategórii Kuchynské nože