Logo Logo
Zwilling Miyabi 7000D nôž Shotoh 13 cm
Zwilling Miyabi 7000D nôž Shotoh 13 cm
Krátky popis Dizajnový produkt Zwilling Miyabi 7000D nôž Shotoh 13 cm od výrobca Zwilling u nás nájdete zľavnený za 165 €
Obvyklá cena
  • 165
Výrobca/Značka
Zwilling
EAN 4009839216725
Hodnotenie
Zwilling Miyabi 7000D nôž Shotoh 13 cm. Japonské nože Miyabi 7000D vás pozývajú na objavovanie tradičného ázijského nožiarskeho umenia. Krása a ostrosť spájajú každý kuchynský nôž z radu Miyabi 7000D, vrátane noža Shtoh s dĺžkou čepele 13 cm, ktorý je ideálny na spracovanie menších kúskov potravín, očistenie či pokrájanie ovocia a zeleniny. Shotoh znamená v japončine niečo ako "malý nožík" a v angličtine je preslávený ako "petty nôž", čo pochádza z francúzskeho slova "petit", teda malý. V Japonsku je tento nôž považovaný za jeden z tradičných nožov a je jedným z najlepšie predávaných tvarov čepele hneď po noži Santoku. Symetrická čepeľ je ostrená tradičnou ručnou technikou Honbazuke. Ide o trojstupňové brúsenie, ostrenie a leštenie po celej dĺžke čepele a zaisťuje extrémne ostrú čepeľ typu "katana". Jadro týchto nožov je vyrobené z jemnej karbidovej ocele. Toto jadro je obalené 65 vrstvami dvoch druhov ocele s odlišnou tvrdosťou, ktoré vytvárajú jedinečný damascénsky dizajn. Špeciálna japonská oceľ CMC60 je obohatená o kobalt, molybdén a vanád pre vyššiu tvrdosť a odolnosť čepele. Vysoký obsah uhlíka dodáva nožu extrémnu tvrdosť - cca 60 stupňov Rockwella pre neprekonateľnú a dlhotrvajúcu ostrosť. Ergonomická rukoväť v tradičnom tvare písmena "D" je vyrobená z odolnej a húževnatej micarty - vrstvenej zmesi živice a ľanových vláken - je nenáročná na údržbu. Kombinácia micarty s textúrou dreva a elementov z leštenej nehrdzavejúcej ocele je skutočne jedinečná. Rukoväť má na kovovej pätke jedinečné logo MIYABI. Shotoh, 13 cmČepeľ kalená špeciálnou technológiou CRYODUR® pri teplote -196 ºCExtrémne ostré ostrie so schopnosťou držať hranuErgonomická rukoväť v tvare písmena "D" zo syntetickej micarty (ľanové vlákna spevnené živicou) doplnená o elementy z leštenej nehrdzavejúcej oceleVyrobené v JaponskuJadro z karbidovej ocele CMV60Tvrdosť čepele cca 60 HRC.
Ďalšie produkty od výrobcu Zwilling
Ďalšie produkty v kategórii Kuchynské nože