Logo Logo
Zwilling Miyabi 800DP nôž Gyutoh, 20 cm
Zwilling Miyabi 800DP nôž Gyutoh, 20 cm
Krátky popis Vo zľave produkt Zwilling Miyabi 800DP nôž Gyutoh, 20 cm od výrobca Zwilling u nás nájdete v zľave za 215 €
Obvyklá cena
  • 215
Výrobca/Značka
Zwilling
EAN 4009839521997
Hodnotenie
Japonské nože Miyabi 800DP vás pozývajú na objavovanie tradičného japonského nožiarskeho umenia z centra japonského nožiarstva, mesta Seki. Krása a ostrosť spájajú každý kuchynský nôž z radu Miyabi 800DP vrátane noža Gyutoh s dĺžkou čepele 20 cm. Na prvý pohľad vás zaujme prekrásny damascénsky kvetinový vzor, ktorý je na každom noži unikátny. Tento nôž váš neohromí len po estetickej stránke, vyniká predovšetkým dlhotrvajúcou ostrosťou. Za tú vďačí unikátnej výrobnej technológii v spojení so špeciálnou oceľou. Jadro z extrémne tvrdej práškovej ocele je zapuzdrené do 48 striedajúcich sa vrstiev nehrdzavejúcej ocele, čím počas kovania noža vzniká unikátny damascénsky dekór na čepeli noža. Vlastnosti ocele sú vylepšované špeciálnou technológiou FRIODURx2, ktorá spočíva v kalení mrazom, čím je vylepšovaná mikroštruktúra ocele a zvyšuje sa jej rezný výkon, odolnosť voči korózii a tvrdosť - nôž si potom dlhšie uchová svoju ostrosť. Extrémne ostré ostrie je ručne brúsené z oboch strán noža technológiou Honnbazuke. Ideálny spoločník pri porciovaní mäsa a krájaní väčšej zeleniny. Ostrie je vyrobené zo 49 vrstiev ľadom tvrdenej špeciálnej ocele s tvrdosťou 61 stupňov Rockwellovej stupnice (HRC), jej charakteristickým znakom je vysoká tvrdosť a odolnosť voči namáhaniu. Tvar ostria je podobný tvaru Katana-Edge, ktorý je považovaný za jeden zo znakov majstrovských nožov. Rukoväť noža s plnou nitovanou rúčkou je vyrobená z odolnej čiernej syntetiky a má ergonomický tvar na komfortný úchop a presné vedenie rezu. Prostredný nit je dekorovaný tradičnou mozaikou. Rukoväť s čepeľou so zaoblenou záštitou je dokonale vyvážená a umožňujú pohodlné používanie noža všetkými technikami bez únavy rúk. Gyutoh je nôž so symetrickým ostrím používaný najmä na jemné krájanie mäsa a veľkých kúskov zeleniny. Je obdobou univerzálnych plátkovacích nožov európskeho typu. Technické špecifikácie. Čepeľ je zložená z 49 vrstiev – extrémne tvrdá prášková oceľ je zapuzdrená do 48 vrstiev nehrdzavejúcej ocele - na extrémnu a dlhotrvajúcu ostrosť, ktorá je typická pre japonské nožeMrazom tvrdená oceľ vyniká extrémnou tvrdosťou 61 stupňov Rockwellovej stupnice (HRC)Plná črienka s 3 nitmi s rukoväťou z odolného čierneho plastu, mozaikový dekór na prostrednom niteHmotnosť: 0,22 kgCelková dĺžka noža: 33,7 cmDĺžka čepele: 20 cm.
Dĺžka 20 cm
Ďalšie produkty od výrobcu Zwilling
Ďalšie produkty v kategórii Kuchynské nože